Il Fagiolo Cannellino Nostrale è un legume coltivato e seccato in Garfagnana e zone limitrofe.

Il Fagiolo Cannellino si presenta con una forma sottile e allungata, di colore bianco lucido; sono ricchi di proteine, glucidi, sali minerali e fibre.

Il gusto molto delicato e ben equilibrato di questi fagioli li rende ideali per accompagnare pietanze di pesce come crostacei e molluschi; e sono indicati nelle insalate fredde.

Ingredienti

Fagiolo Cannellino Nostrale.

Necessita di ammollo di circa 12 ore.

Tenere in luogo fresco e asciutto.