0

I PRODOTTI DI NORCINERIA

Qui, nelle vallate ai piedi delle alte montagne che fanno parte della catena delle Alpi Apuane, la lavorazione del maiale fa parte di un saper fare condiviso. Le famiglie di vecchia tradizione contadina da tempo si tramandano antiche ricette di salumi. Da parte loro le piccole realtà aziendali di settore si impegnano a garantire quello stesso livello di qualità, di cura nella resa del prodotto. È il trait-d’union, il legame tra casereccio e artigianale. I migliori salumifici artigianali questo passaggio lo fanno da sempre, muovendosi in maniera quasi ‘obbligata’, dal recupero alla sperimentazione di nuovi sapori ed accostamenti di gusto. Perché la tradizione si tiene in vita attraverso un costante processo di rinnovamento e riscoperta

GARAGE BONCI di BONCI GOFFREDO P.IVA  01752110468 Sede operativa: Via Nerino Garbuio 54038 Montignoso (MS)  Sede legale: Via Massa Avenza 22/B Massa (MS) cell. 391 4587322 / 333 1189089

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icona