Semplice e gustoso, capace di mantenersi nel tempo una volta aperto, il lardo di Gombitelli nella variante della crema è un prodotto versatile, dai mille usi, riassume in sé tutta la tradizione del saper fare toscano.
La Crema di Lardo è un prodotto tipico di Gombitelli, viene prodotta da secoli in questo paesino collocato fra la Versilia, la Garfagnana e la città di Lucca. Storicamente veniva usata per condire le pietanze, per dar loro sapore
Crema di lardo
Peso
Lardo suino, sale, pepe, aglio, rosmarino, peperoncino e spezie, antiossidante: E301, conservante: E250-E252.
Salumificio Artigianale Gombitelli di Triglia M. & T. s.n.c. Via dei norcini, 4719/4725 Gombitelli – 55041 Camaiore (LU)
Da conservare in luogo fresco.