Il Filetto al Pepe è un salume nato del nostro salumificio artigianale attivo nel paese di Gombitelli, nelle colline comprese tra la Versilia e la Garfagnana.

Il taglio del maiale utilizzato per produrre questo salume è il lombo disossato, una delle parti più magre del suino, da cui ne origina un salume magro ma allo stesso tempo ricco di sapore, capace di tenere insieme la sapidità del maiale e la pungente freschezza del pepe nero.

Filetto al pepe

Peso
  • Lombo suino, sale, zuccheri (destrosio,saccarosio), aromi e spezie, antiossidante: E300, conservante: E250-E252.

    Prodotto e confezionato da Salumificio Artigianale Gombitelli di Triglia M&T SNC località Gombitelli, Camaiore, Lucca.

    Da conservare in luogo fresco.

GARAGE BONCI di BONCI GOFFREDO P.IVA  01752110468 Sede operativa: Via Nerino Garbuio 54038 Montignoso (MS)  Sede legale: Via Massa Avenza 22/B Massa (MS) cell. 391 4587322 / 333 1189089

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