Il Salame Crespone fa parte della famiglia dei salumi più classici preparati e stagionati dal nostro salumificio. Per la sua pasta uniforme ed il piacevole contenuto di grassi finemente macinati, il Crespone è anche uno dei preferiti dai bambini piccoli e da tutti coloro che vogliono un prodotto semplice, di facile consumo, ma allo stesso tempo appetitoso.

Tra le differenti varietà di salami prodotti in Italia, il Salame Crespone è uno dei più classici. Sul mercato è molto conosciuto anche con il nome di Salame Milano, di cui rappresenta una piccola variante. Rispetto al Crespone il Salame Milano ha la grana ancor più fina e la fetta più piccola, inoltre nella ricetta originale del Milano si utilizza anche carne bovina.
Il Crespone è un salame a 
fetta grossa, dal colore vivace e dal sapore dolce, che arriva sulla tavola ben stagionato. Le sue origini affondano nelle campagne della Pianura Padana e più precisamente nelle aree rurali della Lombardia. La grana fine dell’impasto gli consente di venir affettato a fette sottili, leggermente oblique, che rimangono ben compatte.

Salame crespone

Peso
  • Carne di suino, grasso di suino, sale, pepe, aglio, spezie, aromi, zuccheri (destrosio, saccarosio), antiossidanti: E300-E301, conservanti: E250-E252.

    Salumificio Artigianale Gombitelli di Triglia M. & T. s.n.c. Via dei norcini, 4719/4725 Gombitelli – 55041 Camaiore (LU)

    Da conservare in luogo fresco.

     
     
     
     
     

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